Burcu Ada Talas

Diyetisyen

Burcu Ada Talas

Beslenme ve Diyet Uzmanı

Diyetisyen

2009 yılında Mersin Yusuf Kalkavan Anadolu Lisesi’nden, 2013 yılında Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden onur derecesiyle mezun olmuştur. Öğrenimi süresince Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde, iç hastalıkları, endokrin ve metabolizma hastalıkları, nöroloji, gastroenteroloji, genel cerrahi ve onkoloji birimlerinde, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Hastanesi’nde çocuk gastroenteroloji ve metabolizma hastalıkları birimlerinde, Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Hastanesi’nde çocuk metabolizma hastalıkları biriminde staj görmüştür. Klinik stajlarına ek olarak Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi hastanesi ana mutfağında, Moris Hayret yemek fabrikası ve Anemon Otellerinde mutfak ve toplu beslenme sistemleri alanlarında stajlarını başarıyla tamamlamıştır.

Diyetisyen Burcu Ada Talas, mezuniyetinin hemen ardından Bursa Dünyagöz Hastanesi’nde kurum mutfağı yönetimi ve diyabet polikliniğinde hasta kabulüne başlamıştır. Dünyagöz Hastanesi’ndeki başarılı çalışma dönemi sonrasında Bursa Medicalpark Hastanesi’nde poliklinik hizmetlerinde bireysel beslenme danışmanlığı yapmış, klinik nütrisyon komitesinde görev alarak yatan hasta servislerinde ve yoğun bakım servislerinde hasta takibi yapmıştır. Burada çalıştığı süreçte hastane mutfağı yönetiminde görev almış, kalite yönetim birimine iç denetçi olarak katkıda bulunmuştur. Daha sonra Bursa’da özel bir kadın hastalıkları ve doğum kliniğinde çalışmalarına devam etmiş, gebe ve emzirme dönemi danışanlarına danışmanlık vermiştir.

Mersin’de çalışma hayatına devam eden Diyetisyen Burcu Ada Talas kurumumuzda hem bireysel hem de kurumsal beslenme danışmanlığı vermeye devam etmektedir. Ağırlık denetimi, klinik beslenme (metabolik hastalıklar, onkoloji vb.), bariatrik cerrahide beslenme, çocuk ve ergen beslenmesi alanlarında danışan almaktadır. Aynı zamanda kurum eğitimleri, kreş ve anaokullarına menü planlaması gibi konularda kurumsal beslenme danışmanlığı vermektedir.

Katıldığı Eğitim ve Seminer Çalışmaları:

  • Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi-Gastrointestinal Hastalıklar-Ege Üniversitesi & TDD 2017
  • 10. Klinik Enteral Parenteral Nütrisyon Kongresi 2017
  • Approach to Oral and Enteral Nutrition in Adults- ESPEN 2017
  • Nutrition in Gastro-intestinal Disease – ESPEN 2017
  • 7. Ulusal Obezite Kongresi- Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Kursu 2016
  • 7. Ulusal Obezite Kongresi- Multidisipliner Tedavi Kursu 2016
  • TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi -Türk Standardları Enstitüsü 2015
  • TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dökümantasyon Eğitimi -Türk Standardları Enstitüsü 2015
  • TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi İç Tetkik Eğitimi -Türk Standardları Enstitüsü 2015
  • TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Temel Eğitimi -Türk Standardları Enstitüsü 2015
  • TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi İç Tetkik Eğitimi Türk Standardları Enstitüsü 2015
  • 3. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu – Kardiyoloji Diyetisyenliği Kursu 2013
  • 8. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 2012
  • Hastalıklarda Diyet Tedavisinin Klinik Uygulamalara Yansıması 2012
  • Ege Diyabet Günleri Kursu-Diyetisyen Sunumları 2011
  • Karbonhidrat Sayımı Kursu 2011
  • Geriatride Enteral-Parenteral Beslenme 2010
  • Ege Diyabet Günleri Kursu-Diyetisyen Sunumları 2010
  • Toplu Beslenme Sistemleri 2009
  • Ege Diyabet Günleri Kursu-Diyetisyen Sunumları 2009